Ten nietypowy przepis został przesłany przez Beatę, która postanowiła podzielić się ze wszystkimi przepisem, który jest w jej rodzinie od pokoleń. My już próbowaliśmy i jesteśmy oczarowani! Spróbuj pysznego przepisu na ciasto z cukinią.
Składniki:
Cukinia - 2 średnie sztuki (600 g)
Mąka gryczana - 2 szklanki (280 g)
Mąka ryżowa - 1 szklanka (150 g)
Jaja - 4 sztuki (średnie)
Olej rzepakowy - szklanka (200 g)
Kakao gorzkie - 3 łyżki (24 g)
Orzech włoski posiekany - 4 łyżki (40 g)
Cukier trzcinowy - 1/2 szklanki (125 g)
Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki (8 g)
Soda oczyszczona - pół łyżeczki (2 g)
Rodzynki (opcjonalnie) - garść
Sól - szczypta
Poziom trudności: łatwe
Czas przygotowania: 25 minut
Ilość porcji: 1500 g ciasta - forma 32x12 cm
Rada od Beaty:
Młodych cukinii nie trzeba obierać ze skórki - umyj, obetnij końce i zetrzyj na tarce. Dojrzałe cukinie należy obrać ze skórki, wydrążyć nasionka i zetrzeć na tarce.
Sposób przygotowania:
Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, następnie przełożyć do durszlaka i posypać lekko solą, by cukinia puściła sok.
Jaja z cukrem ubić na puszystą masę (na wysokich obrotach). Zmniejszyć obroty i powoli dodawać olej.
Dodać odciśniętą cukinię.
Wymieszać ze sobą wszystkie składniki sypkie, następnie stopniowo łączyć je ze składnikami mokrymi
Ważne! Masa będzie bardzo gęsta.
Formę 32x12 (keksówka) wyłożyć papierem do pieczenia, następnie wylać do niej masę.
Nagrzej piec do 175 stopni.
Włóż ciasto do rozgrzanego (!) pieca i piecz ok. 1h do suchego patyczka.
Ważne!
Ciasto z cukinii przechowuj zawinięte w papier oraz folię.
Wartości odżywcze:
Kaloryczność | Białko | Tłuszcze | Węglowodany | Błonnik |
4410 kcal | 84 g | 255 g | 470 g | 37 g |
Odkryj prosty i przesmaczny przepis na ciasto z cukinii z dodatkiem orzechów i słodkich rodzynek. Ciasto z cukinii zasmakuje nie tylko dorosłym, ale również dzieciom! Wyraziste w smaku ciasto z cukinii, z pewnością zachwyci całą rodzinę.
Przygotowanie ciasta z cukinii jest łatwe i szybkie, dzięki czemu w krótkim czasie można cieszyć się pysznym i domowym ciastem.
Spróbuj pozostałe nasze przepisy: Przepis z polecenia Beaty na domowe placuszki kukurydziane z soczystym jabłkiem i słodko-kwaśną żurawiną Przepis na ciasto bananowo-kakaowe bezglutenowe
Przepis na gofry owsiane bezglutenowe
U nas kupisz bezglutenowe, ekologiczne mąki pudrowe: